Sabato scorso, il team di Wine Go si è recato a Montalcino per visitare la cantina dell’azienda vitivinicola Canalicchio di Sopra di cui, a breve, potrete acquistare gli ottimi vini su www.winegoshop.it.

Canalicchio di Sopra viene fondata nel 1962 da Primo Piacenti e la prima bottiglia di Brunello di Montalcino “Canalicchio di Sopra” viene prodotta nel 1966.

Nel 1967 Canalicchio di Sopra è uno dei 12 marchi fondatori del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

L’azienda si estende su sessanta ettari di terreno nel versante nord-est della collina di Montalcino di cui diciannove ettari sono coltivati a vigneto: all’interno dei cru “Canalicchio” e “Montosoli”.

Questi sono due terreni distinti e diversi per quanto riguarda la composizione del terreno, ma anche per la diversa esposizione e il microclima.

In questi territori coltivano un solo vitigno, il Sangiovese, l’unico di cui, nel corso degli anni, hanno imparato a conoscere ogni suo aspetto e particolarità.

Le uve vengono selezionate con estrema attenzione, acino per acino; la fermentazione, invece, viene eseguita in tini di acciaio ed è seguita con controlli della temperatura e rimontaggi giornalieri in modo da poter ottenere il miglior risultato possibile.

L’affinamento avviene in botti di medie dimensioni in legno di rovere di Slavonia.

Canalicchio di Sopra è ormai attiva da tre generazioni e dal 2001 i nipoti del fondatore – Francesco, Marco e Simonetta – portano avanti l’attività di famiglia, sempre con profondo amore e rispetto per il territorio coniugando tradizione ed innovazione nella produzione dei loro vini classici.

Presto nel nostro negozio online potrete acquistare le seguenti etichette della casa:

“La Casaccia” Brunello di Montalcino

“Vigna Montosoli” Brunello di Montalcino

“Riserva” Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Rosso di Montalcino

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