TG Wine #13 Vino novità Dautore

Nella puntata di oggi del TG Wine il nostro Personal Sommelier, Ettore Aimi, ci parla di un vino molto particolare: 

DAUTORE

2014 – 2015 – 2016

Dautore, è il vino che rappresenta l’anima delle Sode di Sant’Angelo di Luca Purgatorio.

Le Sode di Sant’Angelo è una azienda, che si trova nel cuore della Maremma. Siamo a Montebamboli (frazione di Massa Marittima in provincia di Grosseto), ed è una azienda le cui uve sono coltivate su colline che hanno un affaccio naturale su tutto il golfo di Follonica.

Questo vino è un blend fatto solo ed esclusivamente con le migliori uve di Sangiovese, Merlot ed Alicante coltivati in quell’annata ed abilmente selezionate e vinificate da un grandissimo enologo italiano, Francesco Fabrizi.

Questa peculiarità di Dautore emerge chiaramente dalle sue etichette, che altro non sono che i quadri del pittore Paolo Golinelli. Quadri dipinti dopo aver degustato, in anteprima assoluta con Luca Purgatorio, quell’annata di Dautore.

Lo stato emotivo, provocato dalla degustazione, detta il quadro: Dautore, è un’opera d’arte!

 

Nel bicchiere si presenta con un bellissimo rosso rubino intenso, mentre all’olfattiva, ci regala sentori di mora, mirtilli, vaniglia, tabacco, cioccolata.

Alla gustativa, invece, i suoi 15 mesi di affinamento in barrique di rovere, francese e bulgaro, ci regalano un viaggio caldo, intenso e ricco di sfumature gustative.

 

Dautore è un’opera d’Arte!

 

 

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