Nella puntata di questa settimana del Tg Wine, Sara Cappanna, sommelier di WineGo Shop, ci racconta il Suggestione bianco di Le Sode Sant'Angelo, vino che fa parte della promozione di novembre.

Suggestione è un vermentino in purezza, gradazione alcolica 12,5°. 

La vendemmia delle uve viene effettuata a fine agosto/prima decade di settembre e viene fatta una minuziosa cernita, una raccolta a scalare delle uve in pianta.

La vinificazione avviene per circa 15 giorni a temperatura controllata e poi segue un affinamento di circa 6/8 mesi, post svinatura, in acciaio inox sui propri lieviti.

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso arriva un bouquet ricco, ampio di agrumi e frutta gialla con sentori di vegetali e di macchia mediterranea. In bocca è fresco, sferzante, ha una bella acidità con una chiusura sapida.

Temperatura di servizio 6/8° C.

Questo vino è ottimo per accompagnare i pasti come piatti di pesce e carni bianche ma è ottimo anche come aperitivo.

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